Hai, para pencinta kuliner! Apa kabar? Kali ini kita akan membahas tentang makanan Korea yang semakin populer dan digemari oleh banyak orang, terutama di Indonesia. Dari makanan pedas, manis, hingga gurih, Korea menawarkan berbagai macam pilihan hidangan yang menggugah selera. Penasaran apa saja makanan khas Korea yang wajib kamu coba? Yuk, simak rekomendasi berikut ini yang dilansir dari malangkini.com!
1. Kimchi
Sulit membicarakan makanan Korea tanpa menyebut kimchi. Kimchi adalah salah satu makanan paling ikonik dari Korea yang terbuat dari fermentasi sayuran, terutama sawi putih, dengan bumbu pedas dan asam. Kimchi bukan hanya sekedar lauk, tapi juga sumber probiotik yang baik untuk pencernaan. Rasanya yang segar dan pedas membuat kimchi sangat cocok dijadikan pelengkap berbagai hidangan Korea lainnya.
2. Bibimbap
Bibimbap adalah hidangan nasi campur yang dilengkapi dengan berbagai macam sayuran, daging, dan telur setengah matang. Semua bahan ini disusun di atas nasi hangat, kemudian diaduk dengan gochujang (pasta cabai Korea) sebelum dimakan. Bibimbap adalah pilihan sempurna bagi kamu yang ingin menikmati hidangan yang sehat dan penuh rasa.
3. Tteokbokki
Tteokbokki adalah salah satu jajanan jalanan Korea yang paling populer. Terbuat dari kue beras yang kenyal dan dimasak dalam saus pedas manis yang khas. Hidangan ini sering disajikan dengan potongan telur rebus dan fish cake. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal membuat tteokbokki menjadi camilan favorit banyak orang.
4. Samgyeopsal
Samgyeopsal adalah hidangan BBQ khas Korea yang terdiri dari potongan daging perut babi yang dipanggang di atas wajan panas. Biasanya, daging yang sudah matang dibungkus dengan daun selada bersama bawang putih, irisan cabai, dan saus samjang. Samgyeopsal sering dinikmati bersama teman atau keluarga sebagai hidangan sosial yang menyenangkan.
5. Jjajangmyeon
Jjajangmyeon adalah mi khas Korea yang disajikan dengan saus kacang hitam yang kental. Hidangan ini biasanya disajikan dengan potongan daging babi atau sapi dan sayuran seperti bawang bombai dan zucchini. Jjajangmyeon memiliki rasa yang gurih dan sedikit manis, menjadikannya hidangan yang disukai oleh banyak orang.
6. Japchae
Japchae adalah mi yang terbuat dari ubi jalar yang dimasak dengan campuran sayuran, daging, dan saus kecap manis. Tekstur mi japchae yang kenyal dan rasanya yang gurih manis membuat hidangan ini sering disajikan pada acara-acara khusus di Korea. Japchae juga bisa menjadi alternatif makanan sehat karena banyak menggunakan sayuran segar.
7. Sundubu Jjigae
Sundubu jjigae adalah sup pedas yang terbuat dari tahu sutra, daging, dan sayuran, serta ditambahkan dengan telur mentah yang dimasak langsung dalam sup. Kuahnya yang pedas dan hangat sangat cocok dinikmati pada cuaca dingin. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih sebagai pendamping.
8. Bulgogi
Bulgogi adalah daging sapi yang diiris tipis dan dimarinasi dengan campuran kecap asin, gula, bawang putih, dan minyak wijen, lalu dipanggang atau ditumis. Daging bulgogi yang empuk dan manis gurih ini sangat nikmat dimakan bersama nasi dan sayuran. Bulgogi sering menjadi pilihan utama di restoran Korea.
9. Kimchi Jjigae
Kimchi jjigae adalah sup yang terbuat dari kimchi yang sudah difermentasi lama, biasanya dimasak dengan tambahan daging babi, tahu, dan sayuran. Rasa asam dan pedas dari kimchi bercampur dengan kuah sup yang gurih, menciptakan hidangan yang kaya rasa. Kimchi jjigae adalah salah satu comfort food khas Korea yang sering disantap sehari-hari.
10. Kimbap
Kimbap adalah makanan mirip sushi yang terdiri dari nasi yang digulung dengan rumput laut, diisi dengan berbagai bahan seperti daging, telur, sayuran, dan acar lobak. Kimbap biasanya disajikan dalam potongan kecil yang praktis untuk dimakan, menjadikannya camilan yang mudah dibawa dan dinikmati kapan saja. Rasanya yang lezat dan segar menjadikannya salah satu hidangan favorit di Korea.
Kesimpulan
Menurut mybabyspablitar.com, makanan Korea memang menawarkan berbagai cita rasa yang unik dan lezat. Mulai dari kimchi yang segar, bulgogi yang manis gurih, hingga tteokbokki yang pedas kenyal, semuanya memiliki ciri khas tersendiri. Bagi kamu yang belum pernah mencoba makanan Korea, pastikan untuk mencicipi beberapa rekomendasi di atas. Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya!
